Kraffe

Ingredienti 400gr farina tipo 0 45 ,gr zucchero una buccia 🍋 bio grattugiato mezzo cucchiaino di sale 50gr burro 2uova intere 180cl latte procedimento impasta tutto per ultimo il burro fai la palla è morbida e appiccicosa ungiti le mani e metti in una ciotola unta e pellicola sopra dopo un ora metti sulla spianatoia e fai le forme e metti su quadrati di carta da forno...e metti tovaglia e copertina per due ore...il lievito di birra 20grsmmi in inverno in estate 10grammi...